Ich weiß nicht so recht wieso, aber irgendwie scheinen viel zu viele Menschen zu denken, dass man als Vegetarier immer gesund isst und vorallem gaaaanz viel Gemüse futtert. Ganz ehrlich: Ich liebe es, mich ungesund zu ernähren (das heißt nicht, dass ich es oft tue) und ohne die vegetarischen Würstchen, Burger und Nuggets wäre ich schon längt gestorben. Torteloni mit Weißwein-Sahne-Sauce - 2 Portionen Ihr braucht: eine Packung Torteloni (250g) 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe etwas Öl 200 ml Milch 2 TL Sahnekäse 50ml Sahne 2 EL Mehl einen Schuss Weißwein Reibekäse Basilikum oder sonstige Kräuter So wird's gemacht: Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Wasser mit etwas Salz in einem großen Topf zum Kochen bringen. Mit etwas ÖL die Zwiebeln und den Knoblauch in einem kleinen Topf anbraten. Torteloni ins kochende Wasser geben. Milch, Sahnekäse, Sahne und Wein nach einander zu den Zweibeln und dem Knoblauch geben und gut umrühren. ...
Mit viel Liebe und Herz.