Hejhej! Zuersteinmal: Ich freue mich sehr, dass ihr schon fleißig abgestimmt habt! Danke! <3 Noch bis morgen könnt ihr links an der Seite abstimmen, welche Posts es in der nächsten Woche geben wird! Für das Kuchenbüffet beim Foodcamp in Bergisch Galdbach wurden wir gebeten, eine Kleinigkeit mit zu bringen. Grade bin ich quasi mit meinem Backofen verheiratet, so viel Zeit verbringe ich mit ihm. Das Rezept ist super easy, schnell gemacht und die Cupcakes sind ein Traum! Grade liebe ich Trockenfrüchte und Nüsse im Teig und könnte mich nur noch davon ernähren. Beeren-Nuss-Cupcakes 1 Stunde, 19 Cupcakes, leicht, Vegan! Zutaten: Teig 250g Magarine 1 Fläschen Vanillearoma (ich hatte das noch Zuhause, nehmt wenn ihr habt lieber gemahlene Vanille) 150g Rohrohrzucker 2 EL Vanillesojamilch 350 gemischte Beeren und Nüsse (z.B. Seeberger Nuts'n'Berries ) 300g Vollkorn-Dinkel-Mehl 1TL Backpulver 250ml VanilleSojamilch Himbeer-Buttercreme: 250ml VanilleSojamilch 2EL Sp
Mit viel Liebe und Herz.