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[rezept] Omas Buttercremkuchen vegan! #1

Ich hab ja im Sommer Omas Cremkuchen gebacken, der damals noch unvegan war. An der Veganisierung arbeite ich und ich dachte, an dem ersten Zwischenergebnis lasse ich euch teilhaben. ;)
Als Tortenbodenrezept habe ich das hier genommen und verdoppelt. Ja, der Boden war unheimlich süß und ist nicht, wie ein Tierbisquit, gleichmäßig aufgegangen. Also schonmal: Fail!

Als Buttercreme habe ich das alt-bewährte Rezept von meiner Oma benutzt, nur statt Butter Alsan und statt Milch, Sojadrink von Kaisers. der Sojadrink ist geschmacklich top, allerdings macht er nciht so ne coole Puddingkonsistenz. Aber da die Alsan ja kalt ziemlich fest ist, wurde die Konsistenz der Buttercreme fast perfekt. ;)


Erfolg #1:

Für eine Vegange Buttercreme nimmt man Alsan.


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