Direkt zum Hauptbereich

[rezept] Bunte Beeren Bällchen

Hej hej!

Es ist schon so richtig winterlich, findet ihr auch? Ich mag den Winter total gerne - ich liebe es, auf der Couch zu lümmeln, mit einem Buch in der Hand oder dem Laptop auf dem Schoß. Und was gibt es Besseres, als dabei einen Chai Latte zu schlürfen und etwas Süßes zu schnabulieren?
Heute habe ich ein Rezept für wahnsinnig tolle Bällchen für dich, die ich zu meiner Lerngruppe mitgenommen und die in Nu verputzt waren.


Bunte Beeren Bällchen

30 Minuten, 10 Bällchen, leicht, Vegan!






Zutaten:

50g Haferflocken gemahlen
50 gemischte getrocknete Beeren* gemahlen
50g weiße vegane Schoki, geschmolzen
2 EL Reisdrink
2 EL Haselnüsse gemahlen
+2EL extra Haselnüsse, um Bällchen darin zu rollen

*ich habe eine Mischung aus Kirschen, Cranberries und Blaubeeren genommen - die ist ganz fantastisch!

So geht's:

  1. Das Rezept ist ganz einfach. In die gescholzene Schokolade einfach alle weiteren Zutaten einrühren und zu einer homogenen Masse verarbeiten.
  2. Dann die Masse in 10 gleich große Teile portionieren und zwischen den Händen in Kügelchen rollen. Diese dann zum Abschluss in gemahlenen Haselnüssen wälzen und dann kalt stellen - fertig!

Alle Zutaten habe ich gemahlen, in dem ich sie kurz in die Küchenmaschiene gegeben habe und die Messer kurz auf höchster Stufe habe laufen lassen.

Als geschmackliche Abwechslung hab ich dazu noch die Love-Choc Rocks gegessen - richtig lecker und da in den Rocks kein Scheiß drin ist, dürfen auch mal ein paar mehr gegessen werden. ;)

Ha det bra!

Verpasse nie wieder etwas und folge mir auf...
Twitter von Keks und Karotte Facebook von Keks und Karotte bloglovin von Keks und Karotte RSS von Keks und Karotte
Labels:

Beliebte Posts aus diesem Blog

[Rezept] Frühlingszwiebel-Dattel-Aufstrich | Einfach lecker zum Frühstück

"Wir müssen vor der Party nichts essen - es gibt immer fantastisches Essen!" erklärte ich dem Liebsten, als wir auf dem Weg zur Geburtstagsparty von einer ehemaligen Kommilitonin waren. Und wie das so als Foodie umgeben von anderen Foodies so ist - immer wird sagenhaftes Essen kredenzt. Während ich mich auf der Party neugierig durchs Buffet probierte, blieb ich an einem unscheinbar aussehenden Aufstrich hängen: Süß, herzhaft, wunderbar cremig und einfach lecker! Natürlich konnte ich nicht nach Hause fahren, ohne dem Gastgeber das Rezept abzuluchsen (und es direkt nachzumachen... ;)) Frühlingszwiebel-Dattel-Aufstrich 20 Minuten, 1 mittlere Schüssel, leicht, Vegetarisch Zutaten: 1 Packung Frischkäse (möglichst Doppelrahm-Stufe) 3 Frühlingszwiebeln 10 Datteln vielleicht noch einen Schuss Milch Salz/Pfeffer So geht's: Die Frühlungszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Verwertet auch die grünen Enden! Die Datteln entkernen und klein hacken. ...
>> weiter >>

Veganer Brunch in Düsseldorf

Hejhej! Am letzten Sonntag war mal wieder der allmonatliche vegane Brunch im Linken Zentrum Hinterhof in Düsseldorf. Das Wetter war ganz frühlingshaft, sodass wir wunderbar draußen sitzen und das Essen genießen konnten. Mein Freund und ich haben zwei Brotaufstriche mit gebracht: Vorne rechts seht ihr den Tomaten-Sonnenblumenkern-Aufstrich von vegan guerilla und vorne links seht ihr Schoko-Nussmus. Einfach Nussmus machen und Kakaopulver und Stevia unterrühren. Fertig! Super lecker und viel gesünder als Nutella! Falls ihr aus der Umgebung von Düsseldorf kommt, wäre es cool, euch mal auf dem Brunch zu sehen! Ha det bra!
>> weiter >>

[rezept] Apfel-Pudding-Paj

Hejhej! Ich liebe es, Gäste da zu haben. Auch, weil ich gerne Menschen treffe, aber vorallem, weil ich dann einen Grund habe, meine Wohnung besonders gründlich aufzuräumen oder die tollsten Kuchenkreationen zuzaubern.Die Pajs sind jedoch, dass muss ich fairerweise zugeben, das Werk meines Freundes . Ich will mich ja hier nicht mit fremden Federn schmücken. Das Rezept dazu gibt's trotzdem. Apfel-Pudding-Paj 1 Stunde, 8 Portionen, leicht, Vegan! Ihr braucht: Teig (genauso wie hier ): 6 dl Dinkel VK-Mehl 150g Margarine (geschmolzen) 2 dl Soygurt Füllung: 1 Packung Pudding Pulver 4 Äpfel (gerieben) 1/2 Pflanzenmilch ca. 2 EL Zucker (je nach Geschmack) So geht's: Kocht den Pudding nach Packungsanleitung und rührt danach in kurzen Abständen immer gut durch, damit sich keine Haut bildet. Rührt dann die geriebenen Äpfel unter. Stellt die Füllung bei Seite. Für den Teig gebt ihr das Mehl in eine Schüssel und gebt dann die Magarine und den Soygurt hinzu, orden...
>> weiter >>