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Biokiste #KW13

Hejhej!

So Feiertage sind ganz schön anstrengend. Meine Eltern kommen heute zum Brunch und bevor ich sie in unsere Wohnung lassen kann, mussten noch ein paar Dinge erledigt werden. Wir sind zwar erst vor einem Monat hier eingezogen, aber das ist keine Ausrede dafür, dass die Küche noch nicht so steht, wie sie soll. Also haben wir fleißig gebohrt, gesägt und geschraubt und fertig ist sie: Unsere wunderschön helle Küche. Sie gefällt mir richtig gut.

Ehrlich gesagt, viel mir es diese Woche etwas schwer, was Kreatives aus der Biokiste zu zaubern, da ich das Wochenende über bei meiner Familie war. Aber das ist nicht schlimm, so haben wir jetzt noch was im Lager, fall wir mal mit dem Inhalt der Kiste nicht auskommen sollten.

Dieses Mal war in unserer Gemüse und Obstkiste:
  • Kresse
  • Feldsalat
  • Pastinake
  • Porree
  • Sauerkraut
  • Steinchampions
  • Äpfel
Biokiste Obst Gemüse Kiste Lieferdienst

Und das haben wir daraus gezaubert:
  • Kresse: Vor Ostern habe ich auf dem Wochenmarkt ein gekochtes Ei geschenkt bekommen, das, wie auch diverse Brotaufstriche, haben wir auf Brot mit Kresse bestreut zum Abendessen schnabuliert. 
  • Feldsalat, Pastinake (1):  Wir haben  Möhren, Zwiebeln, Kartoffeln und Pastinake im Ofen geröstet und dazu einen frischen Salat gegessen. Als Dip gab's Bärlauchpesto und Mayo. 
  • Champions, Porree: Zusammen scharf angebraten und mit brauner Soße mit gekochtem Buchweizen gegessen. Besonders die Champions waren unheimlich toll: Frisch und richtig aromatisch!
  • Äpfel: Mein Freund isst Äpfel immer so, ich mag sie am liebsten morgens im Müsli oder mit etwas anderem Obst als Obstsalat. Diese Woche im Schälchen: Apfel, Banane und Kürbiskerne. 
  • Pastinake (2): Ich habe nochmal einen Pastinakenkuchen gebacken, nachdem ich letzte Woche nicht zufrieden damit war. Diesmal war er richtig lecker!
Ideen für Pastinaken und Petersilienwurzel sind herzlich willkommen! Auch, wenn jetzt so langsam Salat in die Kiste einzieht - ich brauche mehr Inspiration, was ich mit dem Wurzelgemüse machen kann. :D




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