Direkt zum Hauptbereich

[Köln] Brunch im Ecco | Vegan oder nicht - für jeden gibt's reichlich

Hejhej!

Neulich hatten der Freund und ich Jahrestag. Was für die einen ein Grund ist, sich mit (sinnlosen) Geschenken zu überhäufen, ist für uns ein Grund, mal wieder richtig dekadent Essen zu gehn. Foodies, halt. Uns verschlug es ins Ecco in der Südstadt hier in Köln, weil es den Ruf hat, für wirklich jeden etwas zu haben: egal ob Carnivore oder nicht (auch Gluten, Laktose und andere Unverträglichkeiten sind kein Problem).

Ecco

Kartäuserwall 7-11, 50678 Köln

Aktuell (Sommer 2015) muss man wirklich früh zum Brunch erscheinen, denn das Ecco ist Monate im Voraus ausgebucht, aber wenn man pünktlich auf der Matte steht, dann kann man noch den einen oder anderen Platz ergattern. Und während nach und nach immer mehr und immer andere Dinge zum Buffet gestellt werden, kann man dann in Ruhe den Matcha Latte mit Sojamilch schlürfen und immer wieder zum Buffet schlendern, um sich den Teller voll zu schlagen.
Das Buffet ist kein klassisches Sonntags-Brunch-Buffet, das es an jeder Ecke gibt: Nein, es ist ganz anders: Es gibt Selbstgemachte vegane Aufstriche, Salate, selbstgebackenes Brot und Brötchen, natürlich Eier, Käse und Wurst, aber auch Müsli, Waffeln und warme, herzhafte Gerichte.
Da ist für jeden auf jeden Fall etwas dabei! Der Service ist nett und schnell und das Essen ist, trotz oder grade wegen der großen Auswahl, sehr köstlich!


Verpasse nie wieder etwas und folge mir auf...
Twitter von Keks und Karotte Facebook von Keks und Karotte bloglovin von Keks und Karotte RSS von Keks und Karotte
Labels:

Beliebte Posts aus diesem Blog

[Rezept] Frühlingszwiebel-Dattel-Aufstrich | Einfach lecker zum Frühstück

"Wir müssen vor der Party nichts essen - es gibt immer fantastisches Essen!" erklärte ich dem Liebsten, als wir auf dem Weg zur Geburtstagsparty von einer ehemaligen Kommilitonin waren. Und wie das so als Foodie umgeben von anderen Foodies so ist - immer wird sagenhaftes Essen kredenzt. Während ich mich auf der Party neugierig durchs Buffet probierte, blieb ich an einem unscheinbar aussehenden Aufstrich hängen: Süß, herzhaft, wunderbar cremig und einfach lecker! Natürlich konnte ich nicht nach Hause fahren, ohne dem Gastgeber das Rezept abzuluchsen (und es direkt nachzumachen... ;)) Frühlingszwiebel-Dattel-Aufstrich 20 Minuten, 1 mittlere Schüssel, leicht, Vegetarisch Zutaten: 1 Packung Frischkäse (möglichst Doppelrahm-Stufe) 3 Frühlingszwiebeln 10 Datteln vielleicht noch einen Schuss Milch Salz/Pfeffer So geht's: Die Frühlungszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Verwertet auch die grünen Enden! Die Datteln entkernen und klein hacken. ...
>> weiter >>

Veganer Brunch in Düsseldorf

Hejhej! Am letzten Sonntag war mal wieder der allmonatliche vegane Brunch im Linken Zentrum Hinterhof in Düsseldorf. Das Wetter war ganz frühlingshaft, sodass wir wunderbar draußen sitzen und das Essen genießen konnten. Mein Freund und ich haben zwei Brotaufstriche mit gebracht: Vorne rechts seht ihr den Tomaten-Sonnenblumenkern-Aufstrich von vegan guerilla und vorne links seht ihr Schoko-Nussmus. Einfach Nussmus machen und Kakaopulver und Stevia unterrühren. Fertig! Super lecker und viel gesünder als Nutella! Falls ihr aus der Umgebung von Düsseldorf kommt, wäre es cool, euch mal auf dem Brunch zu sehen! Ha det bra!
>> weiter >>

[rezept] Apfel-Pudding-Paj

Hejhej! Ich liebe es, Gäste da zu haben. Auch, weil ich gerne Menschen treffe, aber vorallem, weil ich dann einen Grund habe, meine Wohnung besonders gründlich aufzuräumen oder die tollsten Kuchenkreationen zuzaubern.Die Pajs sind jedoch, dass muss ich fairerweise zugeben, das Werk meines Freundes . Ich will mich ja hier nicht mit fremden Federn schmücken. Das Rezept dazu gibt's trotzdem. Apfel-Pudding-Paj 1 Stunde, 8 Portionen, leicht, Vegan! Ihr braucht: Teig (genauso wie hier ): 6 dl Dinkel VK-Mehl 150g Margarine (geschmolzen) 2 dl Soygurt Füllung: 1 Packung Pudding Pulver 4 Äpfel (gerieben) 1/2 Pflanzenmilch ca. 2 EL Zucker (je nach Geschmack) So geht's: Kocht den Pudding nach Packungsanleitung und rührt danach in kurzen Abständen immer gut durch, damit sich keine Haut bildet. Rührt dann die geriebenen Äpfel unter. Stellt die Füllung bei Seite. Für den Teig gebt ihr das Mehl in eine Schüssel und gebt dann die Magarine und den Soygurt hinzu, orden...
>> weiter >>