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[MotD] Auberginen-Käse-Toast mit Salat

Heute hatte ich absolut keine Lust zu kochen und eigentlich wollte ich auch nicht einkaufen, doch die Vorräte haben leider nicht gereicht. Im Laden hatten sie dann Auberginen im Angebot, sodass ich mich gegen Tomatensoße entschied.


Auberginen-Käse-Toast mit Salat
Ihr braucht:
Eine Aubergine
Gewürze
etwas Toast
Salat
Majo
Käse

Aubergine in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden.
Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen und etwas ziehn lassen. Ca. 30min. (Ich pack die dazu in eine Brotdose, einfach weil ich in einer WG wohne und nicht überall mein Zeug ausbreiten will)
Toast toasten und mit Majonaise bestreichen. Ich hab Holländische Fritesaus genommen, weil ich das Zeug liebe.
Die Aubergienen-Scheiben in einer Pfanne mit Öl braten. Die Scheiben saugen sich ziemlich voll Öl, man braucht etwas mehr Ol, als sonst.
Salat waschen und auf dem einen Toast verteilen. Das andere Toast mit Käse bestreuen.
Extra Käse: Die Auberginen ebenfalls mit Käse bestreuen. (^_^)
Aubergienen auf das Toast legen und zusammen klappen.


Lecker!

Kommentare

Oder wie wäre es mit?

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Diese Woche war ich mit neuen und alten Kommilitoninnen bei

ERNST - der Kaffeerösterei.Bonner Straße 56, 50677 Köln
Da wollte ich schon seit langem hin, nachdem ich so viele tolle Bilder auf Instagram gesehen hatte. ;)


Und ich wurde nicht enttäuscht! Der Kaffee ist wunderbar, der Service ausgesprochen nett und das Ambiente dazu schrabbelig urban.
Natürlich gibt es nicht einfach nur einfachen Kaffee. Wie aktuell üblich kann man zwischen verschiedenen Zubereitungsarten wählen und wenn nötig mit (Soja-)Milch panschen. Dazu gibt es ein wechselndes Angebot von sehr leckerem Kuchen und wem das alles noch nicht genug ist, kann sich auch eine Tüte Bohnen mit nach Hause nehmen.



Bis bald!

Verpasse nie wieder etwas und folge mir auf...

#harrwichteln 2016 hosted by Keks&Karotte

Weihnachten ist ja die Zeit, um anderen eine Freude zu machen.Was eignet sich dazu besser als Wichteln? Diese Spannung, weil man nicht weiß, wer einen gezogen hat. Der Spaß, wenn man los zieht, um für den Wichtel das Geschenk zu organisieren. Hach!

Vor ein paar Jahren hat Miss Harrcore das #harrwichteln erfunden und dieses Jahr darf ich es organisieren! Ich freue mich sehr und hoffe, dass ganz viele von euch mit machen. :)



Du möchtest machen? Super!
Schicke eine E-Mail an christine.fluegelwesen@gmail.com mit  #harrwichteln im Betreffdeinem Twitternamen,deinem vollständigen Namen,deiner Adresse und evtl. Allergien, Hinweise zur Lebensweise und Unverträglichkeiten. Einsendeschluss ist Donnerstag, der 1.12.2016 um 18 UhrNachdem ich die Glücksfee gespielt habe, bekommst du eine E-Mail mit allen Daten zu deinem Wichtel. Das ist natürlich geheim, bitte verrate niemandem, wen du gezogen hast. Und ja, ich weiß, wer mich gezogen hat, aber die Überraschung bleibt trotzdem erhalten. ;) Dann heiß…