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[MotD] Soja-Pudding mit Äpfeln


Kurzanleitung: Pudding nach Packungsanleitung mit Soja-milch kochen (ich nehm den Soja-Reis-Drink von Netto. Ich mag ihn und das einkaufen fällt nicht so schwer, da der Netto an der Bushalte ist), in der Zwischenzeit 2-3 Äpfel in Stückchen schneiden und sie mit etwas Margerine, Zucker und Fimt anbraten. Sobald der Pudding fertig ist, können die Äpfel untergehoben werden oder einfach locker darauf verteilt werden.



[Ich weiß gar nicht, wie lange das Foto schon auf dem PC ist... Irgendwie komme ich in der letzten Zeit zu nix. Da ist die Uni, da sind die Mitbewohner (die unglaublich toll sind), da sind die Kommolitonen, da ist die Familie und da sind "alte" Freunde.
Ein weitere Grund meiner Abwesenheit ist, dass ich zurzeit unglaublich viel Trash esse. Pommes (die Frittenbude hier ist unglaublich! Es gibt sooo viel Vegetarisches!), und Pizza. Und natürlich Altbekanntes.]

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