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Simon Says Gent

Hejhej!

Ich hatte euch ja schon erzählt, dass ich mit meinem Freund in Gent war. Gefrühstückt haben wir einmal bei Simon Says, einem kleinen Café mit sehr schöner Innenarchitektur. Und leckerem Essen.

Simon Says
Sluizeken 8, 9000 Gent, Belgium
Bei Simon Says kann man leckeres Müsli mit Sojamilch frühstücken und dazu einen leckeren Kaffee oder Tee schlürfen. Falls ihr mit unveganen Freunden unterwegs seid, dann können sie dort ebenso Käse und Wurstplatten mir Brot bekommen. Die Preise sind höher als in Deutschland, aber für Belgien immer npch absolut okay. Außerdem bieten sie becorzugt Bioprodukte an, was ich sehr lebenswert finde.

Bis bald und ha det bra!

Kommentare

Oder wie wäre es mit?

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Kein-Kneten-Brot / No knead bread10 Minuten Arbeitszeit, 15h und 2 h gehen, 45Min Backen, 1 Laib Brot (ca. 650g), leicht, Vegan!


Zutaten:360g Mehl (120g weißes Weizenmehl; 240g Roggenmehl)1/4 TL Trockenhefe1 1/2 TL Salz (tut ruhig etwas mehr rein, ich finde das Brot etwas unsalzig!)350ml Wasser
So geht's:Alle trockenen Zutaten miteinander verrühren und dann das ganze Wasser hinzugeben und gut vermischen. Es sollte eine homogene Masse entstehen. Die Schüssel in eine Plastiktüte stellen und 15 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen.  Die Arbeitsfläche und Hände mit Mehl bestäuben. De…