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Sommeressen

Hejhej!

Na, genießt ihr auch das schöne Wetter? Ich habe zwar kein frei, aber zum Glück kann ich von Zuhause arbeiten: Da hab ich ganz ratz fatz mein Büro auf den Balkon verlagert. Am frühen Nachmittag bin ich dann aber wieder in die Wohnung geflüchtet, mein Laptop war ganz heiß. Und ich habe immer schreckliche Angst, dass er kaputt geht. Mein Laptop ist doch das Wichtigste in meinem Leben. ;)

Heute möchte ich euch zeigen, was ich in den letzten Tagen gegessen habe.
Waffel mit erdbeeren, Apfel und Waldbeeren - Sommeressen

Waffeln mit frischen Erdbeeren (die bekommt man ja aktuell überall günstig, aber man muss doch stark auf die Qualität achten), Äpfeln und Waldbeeren.
Salatteller mit Gurken, Salat, Apfel und Dressing - Sommeressen
Salat! Den gibt's manchmal zum Mittagessen, wenn mir zu warm ist, um was Ordentliches zu kochen und natürlich gibt's Abends Salat auch zum Brot.

Erdbeermarmelade - Sommeressen

Erdbeermarmelade! Ich habe das erste Mal in meinem Leben Erdbeermarmelade komplett selbst gemacht. Dazu bin ich zu meinen Eltern gefahren, habe Erdbeeren gepfückt, gewaschen, geschnibselt, gekocht und eingeglast. ;)

Was ist euer liebstes Sommeressen?


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