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Back to School - Blogparade: Pausenbrot!

Hejhej!


Gestern war Lia von Diary of Lia mit ihrem Post dran und heute bilde ich den Abschluss! Für mich heißt es nicht back to school, sondern back to work. Wobei so ganz richtig ist das nicht, schließlich habe ich meine erste richtige Stelle angetreten. 8 Stunden unterwegs sein - das ist ganz schön hart und noch viel härter, wenn man einen leeren Bauch hat. Da ich aber in meinem Job immer nett, freundlich und motiviert sein muss, habe ich immer ein großes Lunchpacket mit. Ein leerer Magen macht mich grumpy und das wollen wir alle nicht.


Das ist mein Essen für einen 8 Stunden Tag: Apfel-Bananen-Smoothie, Wasser, Reis mit Seitanpattys, Äpfel mit Brot und Bananenbrote. Ja! Soviel esse ich. Alleine.

In Schweden ist es übrigens ganz normal, sich etwas Warmes mit zur Uni oder Arbeit zu nehmen, wenn man über Mittag bleibt. Dazu stehen überall Mikrowellen bereit und während der Mittagspause riecht es in der ganzen Uni nach Essen und überall begegnet man Studenten, die mit Tupperdosen bewaffnet zur Mikrowelle pilgern.

Apfel-Bananen-Smoothie

Zutaten:
2 Äpfel
1 Banane
2 Saftorangen
1 Hand voll Trauben
50ml Wasser

So geht's:
  1. Banane und Saftorangen schälen. 
  2. Alles in ein hohes Gefäß füllen und orgendlich pürieren. Fertig!

Bananenbrote

Zutaten:
1 Packung Party-Pumpernikel
200g dunkle Kouvertüre
2 Bananen
100g gehackte Mandeln
So geht's:
  1. Das Ganze ist denkbar einfach: Schokolade schmelzen. Währenddessen ein Backblech mit Backpapier auskleiden und die Pumpernikel darauf verteilen. 
  2. Bananen schälen und in 1cm dünne Scheiben schneiden und auf den Pumpernikeln verteilen. 
  3. Alles mit Schokolade überziehen, etwas am Backblech rütteln, damit sich die Schokolade gut verteilt und dann alles noch mit Mandeln bestreuen. Fertig!


Falls ihr irgendetwas nachkocht, dann würde ich mich darüber sehr freuen, wenn ihr es mich wissen lasst. ;) Ansonsten wünsche ich euch einen gelungenen Schul-/Uni-/Arbeitsstart!

Ha det bra!

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