Direkt zum Hauptbereich

previously on keks&karotte #43

Hejhej!

So langsam aber sicher gewöhne ich mich ans Arbeiten und es kommt eine gewisse Routine rein. Zum Glück! Die Woche war trotzdem suoerduper anstrengend und ich kam wirklich zu nichts. Aber so ist das halt. Ich hoffe, dass ich nächste Woche einbisschen mehr Zeit für den Blog habe, gekocht habe ich nämlich die letzte Zeit schon ziemlich fleißig, sodass ich euch gerne noch das eine oder andere Rezept zeigen will. Aber erstmal gibt's meine Woche im Schnelldurchlauf:

Am Wochenende war meine Schwester bei uns. Und wo hin sollte man unbedingt hinfahren? Klar, nach Aachen! Dementsprechend gab es lecker Pommes und Eis und einen tollen Abend mit Freunden. 
Am Samstag waren wir im Lindenthaler Wildpark hier in Köln. Eigentlich bin ich kein Fan von solchen Parks, da mit die Tiere ziemlich leid tun, die immer von Kindern gefüttert und "gestreichelt" werden. Aber mal schauen wollte ich trotzdem. ;)
Viel gekocht haben wir in letzter Zeit. Kürbissoße, Rotwein-Eintopf, Karottensuppe. Comming soon!
Der letzte Sonntag im Monat? Na klar, da geht's nach Düsseldorf zum veganen Brunch!
Ein Klient von mir wohnt in der Nähe des Tagebaus Hambach. Der Tagebau interessiert mich schon seit langer Zeit, schließlich habe ich nie weit weg von ihm gewohnt. Dementsprechend begeistert war ich, als ich plötzlich den Tagebau neben der Landstraße entdeckte. Trotz der Faszination finde ich aber Tagebau fragwürdig. 
Ich hoffe, dass ich nächste Woche etwas mehr Zeit für euch haben werde.

Ha det bra! :*


Bloglovin Icon
rss feed icon
facebook icon
twitter icon

Beliebte Posts aus diesem Blog

[Rezept] Frühlingszwiebel-Dattel-Aufstrich | Einfach lecker zum Frühstück

"Wir müssen vor der Party nichts essen - es gibt immer fantastisches Essen!" erklärte ich dem Liebsten, als wir auf dem Weg zur Geburtstagsparty von einer ehemaligen Kommilitonin waren. Und wie das so als Foodie umgeben von anderen Foodies so ist - immer wird sagenhaftes Essen kredenzt. Während ich mich auf der Party neugierig durchs Buffet probierte, blieb ich an einem unscheinbar aussehenden Aufstrich hängen: Süß, herzhaft, wunderbar cremig und einfach lecker! Natürlich konnte ich nicht nach Hause fahren, ohne dem Gastgeber das Rezept abzuluchsen (und es direkt nachzumachen... ;)) Frühlingszwiebel-Dattel-Aufstrich 20 Minuten, 1 mittlere Schüssel, leicht, Vegetarisch Zutaten: 1 Packung Frischkäse (möglichst Doppelrahm-Stufe) 3 Frühlingszwiebeln 10 Datteln vielleicht noch einen Schuss Milch Salz/Pfeffer So geht's: Die Frühlungszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Verwertet auch die grünen Enden! Die Datteln entkernen und klein hacken. ...
>> weiter >>

Veganer Brunch in Düsseldorf

Hejhej! Am letzten Sonntag war mal wieder der allmonatliche vegane Brunch im Linken Zentrum Hinterhof in Düsseldorf. Das Wetter war ganz frühlingshaft, sodass wir wunderbar draußen sitzen und das Essen genießen konnten. Mein Freund und ich haben zwei Brotaufstriche mit gebracht: Vorne rechts seht ihr den Tomaten-Sonnenblumenkern-Aufstrich von vegan guerilla und vorne links seht ihr Schoko-Nussmus. Einfach Nussmus machen und Kakaopulver und Stevia unterrühren. Fertig! Super lecker und viel gesünder als Nutella! Falls ihr aus der Umgebung von Düsseldorf kommt, wäre es cool, euch mal auf dem Brunch zu sehen! Ha det bra!
>> weiter >>

[rezept] Apfel-Pudding-Paj

Hejhej! Ich liebe es, Gäste da zu haben. Auch, weil ich gerne Menschen treffe, aber vorallem, weil ich dann einen Grund habe, meine Wohnung besonders gründlich aufzuräumen oder die tollsten Kuchenkreationen zuzaubern.Die Pajs sind jedoch, dass muss ich fairerweise zugeben, das Werk meines Freundes . Ich will mich ja hier nicht mit fremden Federn schmücken. Das Rezept dazu gibt's trotzdem. Apfel-Pudding-Paj 1 Stunde, 8 Portionen, leicht, Vegan! Ihr braucht: Teig (genauso wie hier ): 6 dl Dinkel VK-Mehl 150g Margarine (geschmolzen) 2 dl Soygurt Füllung: 1 Packung Pudding Pulver 4 Äpfel (gerieben) 1/2 Pflanzenmilch ca. 2 EL Zucker (je nach Geschmack) So geht's: Kocht den Pudding nach Packungsanleitung und rührt danach in kurzen Abständen immer gut durch, damit sich keine Haut bildet. Rührt dann die geriebenen Äpfel unter. Stellt die Füllung bei Seite. Für den Teig gebt ihr das Mehl in eine Schüssel und gebt dann die Magarine und den Soygurt hinzu, orden...
>> weiter >>