Direkt zum Hauptbereich

[Rezept] außergewöhnliche Rosmarin-Schoko-Kekse

Hejhej!

Rosmarin und Schokolade - das ist jetzt mal nicht die alltägliche Geschmackskombination und ich wollte unbedingt wissen, wie das zusammen schmeckt. Eigentlich wollte ich Pralinen gießen, aber Kekse waren mir dann doch lieber. Was gibt es besseres als Kekse? Ja genau, Schokokekse! Und vegan sind sie auch noch. Yeah!

Rosmarin-Schoko-Kekse

2 Bleche, 1 Stunde, einfach, vegan!


Zutaten

125g Magarine
75g Haselnüsse,
200g Dinkelmehl
1 TL Backpulver
100g Zucker
4EL Kakaopulver
3 TL gemahlener Rosmarin
100g gehackte dunkle Schokolade+
4 EL Pflanzenmilch

So geht's

Die Haselnüsse in einem Mixer kurz durchhacken, es sollten alle Gröen von Haselnussmehl bis große Stücke vorhanden sein.
Magarine mit Zucker schaumig schlagen, dann alle anderen Zutaten hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kreise ausstechen (geht super mit einem Glas!, diese auf ein Backblech legen.
Bei 180°C für 10 Minuten in den Ofen schieben. Dank des Zuckers sind die Kekse noch weich, wenn man sie rausholt. Deshalb gut auskühlen lassen!

Der Rosmaringeschmack kommt wirklich nur leicht durch und harmoniert perfekt mit der dunklen Schokolade. Und da ich noch ganz viel gemahlenen Rosmarin habe, wird es diese Kekse noch sehr oft geben! <3

Ha det bra!

Verpasse nie wieder etwas und folge mir auf...
Twitter von Keks und Karotte Facebook von Keks und Karotte bloglovin von Keks und Karotte RSS von Keks und Karotte
Labels:

Beliebte Posts aus diesem Blog

[Rezept] Frühlingszwiebel-Dattel-Aufstrich | Einfach lecker zum Frühstück

"Wir müssen vor der Party nichts essen - es gibt immer fantastisches Essen!" erklärte ich dem Liebsten, als wir auf dem Weg zur Geburtstagsparty von einer ehemaligen Kommilitonin waren. Und wie das so als Foodie umgeben von anderen Foodies so ist - immer wird sagenhaftes Essen kredenzt. Während ich mich auf der Party neugierig durchs Buffet probierte, blieb ich an einem unscheinbar aussehenden Aufstrich hängen: Süß, herzhaft, wunderbar cremig und einfach lecker! Natürlich konnte ich nicht nach Hause fahren, ohne dem Gastgeber das Rezept abzuluchsen (und es direkt nachzumachen... ;)) Frühlingszwiebel-Dattel-Aufstrich 20 Minuten, 1 mittlere Schüssel, leicht, Vegetarisch Zutaten: 1 Packung Frischkäse (möglichst Doppelrahm-Stufe) 3 Frühlingszwiebeln 10 Datteln vielleicht noch einen Schuss Milch Salz/Pfeffer So geht's: Die Frühlungszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Verwertet auch die grünen Enden! Die Datteln entkernen und klein hacken. ...
>> weiter >>

Veganer Brunch in Düsseldorf

Hejhej! Am letzten Sonntag war mal wieder der allmonatliche vegane Brunch im Linken Zentrum Hinterhof in Düsseldorf. Das Wetter war ganz frühlingshaft, sodass wir wunderbar draußen sitzen und das Essen genießen konnten. Mein Freund und ich haben zwei Brotaufstriche mit gebracht: Vorne rechts seht ihr den Tomaten-Sonnenblumenkern-Aufstrich von vegan guerilla und vorne links seht ihr Schoko-Nussmus. Einfach Nussmus machen und Kakaopulver und Stevia unterrühren. Fertig! Super lecker und viel gesünder als Nutella! Falls ihr aus der Umgebung von Düsseldorf kommt, wäre es cool, euch mal auf dem Brunch zu sehen! Ha det bra!
>> weiter >>

[rezept] Apfel-Pudding-Paj

Hejhej! Ich liebe es, Gäste da zu haben. Auch, weil ich gerne Menschen treffe, aber vorallem, weil ich dann einen Grund habe, meine Wohnung besonders gründlich aufzuräumen oder die tollsten Kuchenkreationen zuzaubern.Die Pajs sind jedoch, dass muss ich fairerweise zugeben, das Werk meines Freundes . Ich will mich ja hier nicht mit fremden Federn schmücken. Das Rezept dazu gibt's trotzdem. Apfel-Pudding-Paj 1 Stunde, 8 Portionen, leicht, Vegan! Ihr braucht: Teig (genauso wie hier ): 6 dl Dinkel VK-Mehl 150g Margarine (geschmolzen) 2 dl Soygurt Füllung: 1 Packung Pudding Pulver 4 Äpfel (gerieben) 1/2 Pflanzenmilch ca. 2 EL Zucker (je nach Geschmack) So geht's: Kocht den Pudding nach Packungsanleitung und rührt danach in kurzen Abständen immer gut durch, damit sich keine Haut bildet. Rührt dann die geriebenen Äpfel unter. Stellt die Füllung bei Seite. Für den Teig gebt ihr das Mehl in eine Schüssel und gebt dann die Magarine und den Soygurt hinzu, orden...
>> weiter >>