Direkt zum Hauptbereich

Biokiste #kw15

Hejhej!

Ach, der Frühling! Mich motivert die Sonne und die warmen Temperaturen nicht nur zu Sport (endlich habe ich wieder mit Yoga und Laufen angefangen/ die lange Herbst/Winter-Pause beendet), sondern ich bin auch motiviert meine Ernährung wieder mehr zu gestalten, mehr auf mein Essen zzu achten. Auch lese ich wieder ganz viele verschiedene Foodblogs und bekomme viel Inspiration, für den Inhalt meiner Biokiste.


Diesmal in der Biokiste:

  • Baby leaf
  • Bananen (extra dazu bestellt)
  • Rucola
  • Rübstiel/Stielmus
  • Weißkohl
  • Wirsing
  • Äpfel (extra mehr bestellt)
Biokiste, Ökokiste, Gemüseabo


Daraus haben wir gezaubert:
  • Baby leaf: Am letzten Wochenende war ich zum Grillen bei einer Freundin eingeladen und habe dafür ganz viel Fakefleisch gemacht, damit ich für die nächsten Treffen gerüstet bin. Da ich am Abend nicht alles gegrillt habe, gab's am Samstag das Veggi-Fleisch gebraten mit Salat und den Avocadoresten von letzte Woche. Richtig lecker!
  • Bananen und Apfel: ich nehme jeden tag etwas Obst mit zur Arbeit oder zur Uni, meist einfach in Stückchen geschnitten, sodass man es gut unterwegs essen kann.
  • Rucola: Salat! Meine Lunchbox habe ich diese Woche mit Hirse gefüllt, mit Salat getoppt und mit Vurst, gegrillten eingelegten Paprika und Käse variiert.
  • Rübstiel/Stielmus: Mein Freund hat Hirsesalat mit Rübstiel gemacht und zum Grillen mit genommen.
  • Weißkohl: Der liegt noch im Kühlschrank.
  • Wirsing: Mein Freund hat Reispfanne mit Möhren und Wirsing gezaubert.


Habt eine tolle Woche!


Verpasse nie wieder etwas und folge mir auf...
Twitter von Keks und Karotte Facebook von Keks und Karotte bloglovin von Keks und Karotte RSS von Keks und Karotte
Labels:

Beliebte Posts aus diesem Blog

[Rezept] Frühlingszwiebel-Dattel-Aufstrich | Einfach lecker zum Frühstück

"Wir müssen vor der Party nichts essen - es gibt immer fantastisches Essen!" erklärte ich dem Liebsten, als wir auf dem Weg zur Geburtstagsparty von einer ehemaligen Kommilitonin waren. Und wie das so als Foodie umgeben von anderen Foodies so ist - immer wird sagenhaftes Essen kredenzt. Während ich mich auf der Party neugierig durchs Buffet probierte, blieb ich an einem unscheinbar aussehenden Aufstrich hängen: Süß, herzhaft, wunderbar cremig und einfach lecker! Natürlich konnte ich nicht nach Hause fahren, ohne dem Gastgeber das Rezept abzuluchsen (und es direkt nachzumachen... ;)) Frühlingszwiebel-Dattel-Aufstrich 20 Minuten, 1 mittlere Schüssel, leicht, Vegetarisch Zutaten: 1 Packung Frischkäse (möglichst Doppelrahm-Stufe) 3 Frühlingszwiebeln 10 Datteln vielleicht noch einen Schuss Milch Salz/Pfeffer So geht's: Die Frühlungszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Verwertet auch die grünen Enden! Die Datteln entkernen und klein hacken. ...
>> weiter >>

Veganer Brunch in Düsseldorf

Hejhej! Am letzten Sonntag war mal wieder der allmonatliche vegane Brunch im Linken Zentrum Hinterhof in Düsseldorf. Das Wetter war ganz frühlingshaft, sodass wir wunderbar draußen sitzen und das Essen genießen konnten. Mein Freund und ich haben zwei Brotaufstriche mit gebracht: Vorne rechts seht ihr den Tomaten-Sonnenblumenkern-Aufstrich von vegan guerilla und vorne links seht ihr Schoko-Nussmus. Einfach Nussmus machen und Kakaopulver und Stevia unterrühren. Fertig! Super lecker und viel gesünder als Nutella! Falls ihr aus der Umgebung von Düsseldorf kommt, wäre es cool, euch mal auf dem Brunch zu sehen! Ha det bra!
>> weiter >>

urban gardening: Vielfalt erleben

Hejhej! Es hat sich so unglaublich viel auf unserem Balkon getan, sodass ich dachte, es ist mal wieder Zeit für ein Update! Die ersten heißen Tage dieses Jahr haben einen ganz schönen Wachstumsschub bei unseren Planzen ausgelöst, sodass ich gar nicht hinter her kam, alles zu bestaunen: Blüten hier, mehr Blätter und erste Früchte da. Also kommt mit! Hausfront An der Hausfront wollte ich keine Pflanzen haben, die man essen kann. Wir haben eine Straße, wenn auch eine kleine, mit ziemlich viel Verkehr vor dem Haus. Und mir wurde ganz übel, als ich daran dachte, dass sich die Abgase und der Schmutz der Straße auch auf den Pflanzen ablagern wird. Ganz klar: Das will ich nicht essen. Deshalb habe ich eine Blumenmischung von Alnatura in den Kästen ausgesäht. Wichtig war mir, dass es Bio-Samen sind, damit die Bienen und Schmetterlinge auch was davon haben. Balkon Mit meinem Freund ( Tagesgedichte ) habe ich die Abmachung, dass nur Essbares auf dem Balkon "wohnen" darf. Deshalb h...
>> weiter >>