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Biokiste #kw16 - Lunchbox special edition!

  • Hejhej!

Waaaas? Mein Instagram Account wurde auf Buzzfeed empfohlen!? Und das zusammen mit der inspirierenden Miss Harrcore? Woho! Vielen Dank an Nina und herzlich Willkommen an alle Neuen!
Ich hatte mich schon gewundert, woher die ganzen neuen Follower und Seitenzugriffe kommen - bis ich gesehen habe, dass die Miss auf Buzzfeed verlinkt ist und aus Neugier hab ich dann geschaut, wer noch so verlinkt ist und ja... Ich trug den Rest des Tages ein breites Grinsen. :)

Und deshalb gibt's heute ein Lunchbox-Special des regulären Sonntagsposts über die Biokiste!

biokiste vesperbox lunchbox mittagsbox to go harrvesper
Diese Woche gab es...
  • Vollkornnudeln! Und das in allen Varianten. ;) Von oben rechts nach unten links:
  • Vollkornnudeln mit Rosinen, Äpfeln und Birnen. 
  • Vollkonrnudeln mit gedünsteter Möhre, Pastinake, Rosinen, Ingwer und Zimt. Wirklich richtig lecker und besonders die Kombination Pastinake und Ingwer-Zimt! Ich hätte nciht gedacht, dass es so gut harmoniert - aber es schmeckte fansastisch!
  • Für Notfälle haben wir immer etwas Gemüse eingefroren: Zur Abwechslung gab es Spinat, Seitanbraten und Vollkornnudeln verfeinert mit Bärlachsalz. 
  • Meine neuste "Entdeckung" und liebe auf den ersten Löffel: Grießbrei! So schnell gemacht und so verdammt lecker! Getoppt mir Äpfeln, Rosinen und Zimt. Da habe ich mich besonders auf die Mittagspause gefreut!
Aktuell bin ich an einem Punkt, an dem ich den größten Teil des Mensaessens verschmähe - es ist mir doch zu wenig Gemüse, zu eintönig und zu viel Soja. Deshalb hole ich mir meistens einen Salat ohne Dressing und esse dann dabei meine mitgebrachte Hauptspeise. Bisher hat das wirklich gut funktioniert und wenn ich so tolles Essen dabei habe, dann freue ich mich richtig auf das Essen!

Ich wünsche euch eine tolle Woche!

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Kommentare

Oder wie wäre es mit?

[Rezept] Wirsing Salat mit Granatapfel und Feta | Herzhaft süß

Hejhej!

Ich liebe meine Biokiste (jaja, ich weiß - das wisst ihr schon :D). Besonders jetzt im Winter bin ich immer wieder überrascht, wie unglaublich vielfältig die regionale und saisonale Gemüseauswahl doch ist. Es wird einfach nicht langweilig. Nichtsdestotrotz vermisse ich im Winter Obst. Klar, Äpfel und Birnen sind toll und auch hier gibt es große Unterschiede, aber trotzdem. Blaubeeren, Erdbeeren, Trauben - all das fehlt mir. Deshalb kaufe ich im Winter schonmal Obst dazu - das ist dann weder regional noch saisonal und bestimmt alles andere als nachhaltig, aber ab und zu gönn ich mir das mal.

Wirsingsalat mit Reis1 Stunde, 1 Portionen, leicht, Vegetarisch!



Zutaten:1 Tasse Vollkorn-Reis2 Tassen Wasserca. 5 große Blätter Wirsing1/2 Granatapfel1 Block Feta (ca. 200g) und bitte den Echten!Salz, Pfeffer, Olivenöl und Essig
So geht's:Zunächst kocht ihr den Reis. Ich nehme immer die Quellmethode, dazu einfach 1 Tasse Reis und 2 Tassen Wasser in einen Topf geben, leicht salzen und…

[Café Tipp] ERNST | Kaffee, Kuchen und lockere Atmosphäre in der Südstadt

Hallo!

Das Coole am neuen Büro ist, dass es ganz in der Nähe der Bonnerstraße in der Kölner Südstadt ist. Nicht nur die Fette Kuh, mit ihren Sagenhaften Burgern ist in der Nähe, sondern auch tolle Cafés und Restaurants. Dazu in den nächsten Monaten mehr! :)

Diese Woche war ich mit neuen und alten Kommilitoninnen bei

ERNST - der Kaffeerösterei.Bonner Straße 56, 50677 Köln
Da wollte ich schon seit langem hin, nachdem ich so viele tolle Bilder auf Instagram gesehen hatte. ;)


Und ich wurde nicht enttäuscht! Der Kaffee ist wunderbar, der Service ausgesprochen nett und das Ambiente dazu schrabbelig urban.
Natürlich gibt es nicht einfach nur einfachen Kaffee. Wie aktuell üblich kann man zwischen verschiedenen Zubereitungsarten wählen und wenn nötig mit (Soja-)Milch panschen. Dazu gibt es ein wechselndes Angebot von sehr leckerem Kuchen und wem das alles noch nicht genug ist, kann sich auch eine Tüte Bohnen mit nach Hause nehmen.



Bis bald!

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#harrwichteln 2016 hosted by Keks&Karotte

Weihnachten ist ja die Zeit, um anderen eine Freude zu machen.Was eignet sich dazu besser als Wichteln? Diese Spannung, weil man nicht weiß, wer einen gezogen hat. Der Spaß, wenn man los zieht, um für den Wichtel das Geschenk zu organisieren. Hach!

Vor ein paar Jahren hat Miss Harrcore das #harrwichteln erfunden und dieses Jahr darf ich es organisieren! Ich freue mich sehr und hoffe, dass ganz viele von euch mit machen. :)



Du möchtest machen? Super!
Schicke eine E-Mail an christine.fluegelwesen@gmail.com mit  #harrwichteln im Betreffdeinem Twitternamen,deinem vollständigen Namen,deiner Adresse und evtl. Allergien, Hinweise zur Lebensweise und Unverträglichkeiten. Einsendeschluss ist Donnerstag, der 1.12.2016 um 18 UhrNachdem ich die Glücksfee gespielt habe, bekommst du eine E-Mail mit allen Daten zu deinem Wichtel. Das ist natürlich geheim, bitte verrate niemandem, wen du gezogen hast. Und ja, ich weiß, wer mich gezogen hat, aber die Überraschung bleibt trotzdem erhalten. ;) Dann heiß…