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biokiste #kw23 | Saisonale Kindheitserinnerungen im Glas

Hejhej!

Für mich schmeckt Sommer immer nach Beeren - die Saison startet mit Erdbeeren, die ich schon als Kind im heimischen Garten pflückte und wenig später gibt's dann auch Himbeeren und Brombeeren. Ganz kinderfreundlich hat mein Opa Sorten ohne wirkliche Stacheln gepflanzt. Zum Glück, sonst kann man sich wirklich weh tun. Für mich war lange Zeit Selberpflücken die einzige Möglichkeit, an wirklich frische Erdbeeren zu kommen. Den die Schälchen aus dem Supermarkt sind zar ganz okay, aber so richtig frisch und aromatisch sind die in meinen Augen nicht.
Und wiedereinmal hat mich die Qualiät der Biokiste beeindruckt: Ich hatte Erdbeeren extra zum üblichen regionalen Obst und Gemüse dazu bestellt. Und was soll ich sagen? Ich habe noch nie so schön dunkelrote, saftige, aromatische Erdbeeren gekauft! Hach! Ganz sicher: Die Beeren haben ganz schön viel Sonne ab bekommen. :D

Und was gab's im unserem Foodie-Haushalt sonst noch?

Biokiste regional saisonal regioliebe erdbeeren spinat sauerkraut
  • Ganz klassisch, wie bei meiner Oma, habe ich veganen Vanillepudding gekocht und zusammen mit den Erdbeeren in Schichten in Gläsern serviert.
  • Wir hatten noch Sauerkraut aus einer alten Biokiste übrig, das zusammen mit Pilzen zu vegetarischen Piroggen wurde. Das wollte ich immer schonmal machen und es war auch gar nicht so schwer!
  • Frischer Spinat war neben Salat auch noch in der Gemüsekiste. Den Spinat habe ich mit Zitronensaft, Lemongraß und Zitronenpfeffer zu einer spritzigen Reisnudelpfanne verwandelt. Richtig, richtig lecker! So habe ich Spinat noch nie gegessen.
  • Salat wurde ganz klassich mit Honig-Senf-Dressing gegessen.
  • Außerdem hatten wir noch Spitzkohl übrig - den habe ich langsam im Ofen geröstet - bis er fast wie Kale Chips war. Ebenso eine tolle Knabberei!

Falls ihr genaue Rezepte zu den einzelnen Dingen haben wollt - schreit einfach! :D

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Kommentare

  1. Ich habe meine erste Bio-Kiste am Donnerstag bekommen. Und teils auch schon verarbeitet. Aber ich bin immer fasziniert, was du aus den Sachen zauberst. Toll.

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  2. Hört sich super lecker aus! Vor allem das Rezept mit Sauerkraut interessiert mich, ich mag das ziemlich gerne, suche aber immer noch nach alternativen, interessanten Zubereitungsarten, als "nur so" :D
    Liebst Christin
    von Glasschuh.com
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    1. Alles klar, dann schreib ich das Rezept mal auf. :D

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Oder wie wäre es mit?

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Hejhej!

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Das Coole am neuen Büro ist, dass es ganz in der Nähe der Bonnerstraße in der Kölner Südstadt ist. Nicht nur die Fette Kuh, mit ihren Sagenhaften Burgern ist in der Nähe, sondern auch tolle Cafés und Restaurants. Dazu in den nächsten Monaten mehr! :)

Diese Woche war ich mit neuen und alten Kommilitoninnen bei

ERNST - der Kaffeerösterei.Bonner Straße 56, 50677 Köln
Da wollte ich schon seit langem hin, nachdem ich so viele tolle Bilder auf Instagram gesehen hatte. ;)


Und ich wurde nicht enttäuscht! Der Kaffee ist wunderbar, der Service ausgesprochen nett und das Ambiente dazu schrabbelig urban.
Natürlich gibt es nicht einfach nur einfachen Kaffee. Wie aktuell üblich kann man zwischen verschiedenen Zubereitungsarten wählen und wenn nötig mit (Soja-)Milch panschen. Dazu gibt es ein wechselndes Angebot von sehr leckerem Kuchen und wem das alles noch nicht genug ist, kann sich auch eine Tüte Bohnen mit nach Hause nehmen.



Bis bald!

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#harrwichteln 2016 hosted by Keks&Karotte

Weihnachten ist ja die Zeit, um anderen eine Freude zu machen.Was eignet sich dazu besser als Wichteln? Diese Spannung, weil man nicht weiß, wer einen gezogen hat. Der Spaß, wenn man los zieht, um für den Wichtel das Geschenk zu organisieren. Hach!

Vor ein paar Jahren hat Miss Harrcore das #harrwichteln erfunden und dieses Jahr darf ich es organisieren! Ich freue mich sehr und hoffe, dass ganz viele von euch mit machen. :)



Du möchtest machen? Super!
Schicke eine E-Mail an christine.fluegelwesen@gmail.com mit  #harrwichteln im Betreffdeinem Twitternamen,deinem vollständigen Namen,deiner Adresse und evtl. Allergien, Hinweise zur Lebensweise und Unverträglichkeiten. Einsendeschluss ist Donnerstag, der 1.12.2016 um 18 UhrNachdem ich die Glücksfee gespielt habe, bekommst du eine E-Mail mit allen Daten zu deinem Wichtel. Das ist natürlich geheim, bitte verrate niemandem, wen du gezogen hast. Und ja, ich weiß, wer mich gezogen hat, aber die Überraschung bleibt trotzdem erhalten. ;) Dann heiß…