keks und karotte

Hejhej! Ach Berlin - jetzt war ich schon so oft da, dass ich mich dort fast schon einwenig auskenne. (Im Mai hab ich geplant wieder auf die republica zu gehen - treffe ich dort einen von euch?) Als ich vor Weihnachten mit dem Liebsten in der Hauptstadt war, war klar: Wir sind eigentlich nur zum Essen hier. Wir beide schätzen gute Gastronomie sehr, sodass ich 4sq fleißig nach Empfehlungen durchsuchte. Ich liebe 4sq auf Reisen wirklich sehr und habe dadurch schon viele gemütliche Cafés entdeckt. Nach etwas Scrollen landeten wir schließlich in einem Café, dass die liebe Harrcore auf einer ihrer Merklisten gespeichert hatte: bekarei Dunckerstraße 23, 10437 Berlin   Unweit des Häppies in Prenzlauer Berg gibt's den wohl besten Kaffee weit und breit (Zumindest, wenn man dem Liebsten trauen darf ;)) Dazu gibt's belegte Broiche-Brötchen ("Buns") mit allerhand Gemüse, Sprossen, Avocado - also alles, was das vegane Herz begehrt. Für Vegetarier und Co. gibt's auc...

Hejhej! Wenn ich morgens meine Lunchbox für den Tag packe, kann ich es oft nicht abwarten, dass endlich, endlich Mittagspause ist. Die Vorfreude auf meine Leckereien ist einfach zu groß. Grade liebe ich Quiche - einmal in Massen gebacken, dann schnell eingefroren und ich hab für die Stressphasen was Leckeres, das sogar noch halbwegs gesund ist. Und sich zur Not auch mal ganz ungesund zwischen zwei Terminen im Auto verputzen lässt. Wirsing kombiniere ich super gerne mit Obst - dabei habe ich keinen richtigen Favouriten. Ich mag die Kombination aus Bitter, Salzig und süß unheimlich gerne. Und noch etwas Käse dazu - schon ist der nötige Kick da. Feta-Birnen-Wirsing Quiche 1 Stunde + 40 Minuten Backen, 10 kleine Quiche, leicht, Vegetarisch Zutaten: 2 Packungen frischer Blätterteig (muss ja schnell gehen) 6 Eier 1 Schuss Sojamilch 400g geriebener Käse 200g Gorgonzola 5 große Blätter Wirsing 2 Äpfel 2 Birnen Salz, Pfeffer, Muskatnuss So geht's: Blätterteig a...

Hallo ihr Lieben! Na? Geht's euch gut? Während die zweite Ladung Chai Latte Sirup für diesen Winter auf dem Herd munter vor sich hin köchelt und ich Avocadobrot frühstücke, musste ich an euch denken. Ja, zwei Dinge gleichzeitig zu tun lastet mich schon lange nicht mehr aus - also warum nicht ein kleines Lebenszeichen geben? Das letzte Jahr war sehr anstrengend - sowohl privat als auch in Sachen Studium und Beruf: Mittlerweile bin ich in zwei Studiengängen eingeschrieben und habe zwei Jobs. Ihr wisst schon, nur eine Sache zu machen ist doch langweilig. :D Nichtsdestotrotz wird es auch hier weiter gehen - ich habe unglaublich viele Ideen für tolles Essen, habe noch ein paar Resturants und Cafés, die ich auch gerne zeigen möchte und darüberhinaus möchte ich mehr urban gärtnern. Auch wenn urban gardening auf einem Nordbalkon sicherlich eine Herausforderung werden wird. Und natürlich will ich euch da draußen weiterhin kennen lernen! Mein Leben wandelt sich aktuell gefühlt jed...